NAVY ISLAND JAMAICA XO Oloroso Sherry Cask Finish LIMITED Edition 2021

Navy Island XO Reserve Oloroso-Sherry-Cask Finish, mindestens 12 Monate zusätzliche tropische Reifezeit verbrachte der limitierte Pot-Still-Rum in den Süßweinfässern !

Hersteller Tasting Notes:

Nase: Feine Noten von Oloroso-Sherry, Rosinen und Zitrusfrüchten in Kombination mit den schweren Aromen des jamaikanischen Rums.
Gaumen: Kraftvoll und würzig, charakteristisch jamaikanisch mit subtilen Anklängen von Rosinen und Aprikosen.
Nachklang: Lang und würzig

Navy Island ist ein Blend aus ausgewählten jamaikanischen Rums der Destillerien Worthy Park, Monymusk und Hampden Estate. Allen gemeinsam: Sie stellen ihren Rum handwerklich in traditionellen jamaikanischen Brennblasen her, verzichten auf die Zugabe von Zucker und produzieren in kleinen Batches. Die Rums, die für Navy Island vermählt werden, sind auch im Geschmack typisch jamaikanisch: mit hohem Estergehalt, besonders aromatisch und körperreich.

Für noch intensiveren Rum-Genuss ließen die Jamaikaner ihrem Navy Island XO Reserve ein Finish in Oloroso-Sherry-Casks angedeihen. Mindestens 12 Monate zusätzliche tropische Reifezeit verbrachte der limitierte Pot-Still-Rum in den Süßweinfässern. Das Ergebnis: dunkle Aromen und nussige Noten aus dem Fass, die zu weichen Noten von Feigen, Rosinen und anderen Trockenfrüchten übergehen.