RON CANERO (ehemals Summum) 12YO Sauternes Cask Finish (0,7L | 41%)

Der CANERO 12YO Sauternes Cask Finish wird nach dem Solera-Verfahren produziert, d.h. dass die ältesten Bestandteile des Rums mindestens 12 Jahre gereift sind. 

Die Besonderheit des CANERO 12 YO liegt in der Lagerung und dem Finishing. Hierbei wird der Rum gleich in zwei verschiedenen Fasstypen bis zur Vollkommenheit gereift. Die überwiegende Lagerung des CANERO 12 YO findet klassisch in alten Eichenholzfässern statt. Das Highlight liegt dann im Finishing: der Rum lagert zum Ende des Herstellungsprozesses noch eine Zeit lang in alten Sauternes-Fässern - ein französischer Süßwein. Die Aromen der Sauternes-Fässer sind sehr ausgeprägt. Hohe Süße und ein breites Aromenspektrum geben dem CANERO 12 YO den letzten Feinschliff. 

Geschmacklich überzeugt der beliebte Rum durch seinen weichen Charakter und die ausgeprägte Süße. Vanillige und karamellige Noten überzeugen Rum-Fans, die es gerne süß & weich bevorzugen. Diese geschmackliche Richtung liegt in den letzten Jahren absolut im Trend. 

Der CANERO 12 YO Sauternes Cask Finish reift unter karibischer Sonne in der Dominikanischen Republik